La referencia más antigua del Bar San Miguel data del año 1886, en el periódico “La Colonia Italiana”, que obra en la Biblioteca Nacional. Desde ese entonces San Miguel comenzó a ser conocido como la meca gourmet de la ciudad.
Llegada la década del 40, Walter y Elena Mandelik, una pareja de la antigua Checoslovaquia, decide tomar la posta de este sueño y enriquecen en sabor y color a los platos, complementando la mediterraneidad italiana con la rusticidad checoslovaca. Llegan nuevos dueños en el año 1971, Elvira Rojas, de ascendencia alemana, y Ramón Maciel Mendoza, que suman a la amalgama de sabores de San Miguel características de la cultura gastronómica nacional y la alemana. Toda esta interacción de culturas podrás notarlo en nuestros sabores.
Más de 137 años después de nuestro nacimiento, la antorcha de nuestro deber sigue alta y fulgurante, guiándonos en la misión de ser el mejor Restaurante familiar de Asunción; porque sin importar nuestro pasar de recreo a comedor, de bar a restaurante y la colisión de ambos, en San Miguel nos enorgullece verlo levantarse de la mesa y que ante la pregunta de nuestros ministros de bandejas de “¿Cómo estuvo todo?”, la respuesta siga siendo: “¡Me voy bien servido! ¡Nos vemos en la semana!”
Ahora contamos con un nuevo espacio de cafetería para seguir creando historias y momentos únicos, con más opciones para disfrutar y compartir.
¡Ven a conocernos!
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